Der Frühburgunder ist eine der ältesten Kulturreben und macht seinem Namen alle Ehre. Etwas frühreifer als andere Burgundersorten wird er bei uns fast 2 Wochen vor Lesebeginn geerntet. Unser Frühburgunder überzeugt durch feinwürzige Aromen von Brombeere, Cassis und Kaffee. Dazu kommen feine Kirsch- und Himbeernoten die den Geschmack perfekt abrunden.
FAKTEN
ALKOHOL 12,0 % vol
RESTZUCKER 1,1 g/l
SÄURE 5,6 g/l
AUSBAU 600 l Halbstück aus deutscher Eiche
KLASSIFIKATION
VDP.Ortsweine entstammen den besten Weinbergen innerhalb der Gemeinde Ingelheim. Sowohl der Mainzer Berg als auch der Westerberg besitzen Kalk und Lössböden, die die Vielschichtigkeit und Typizität von Burgunderrebsorten positiv hervorheben. Diesen Weinen räumen wir Priorität und Ausdauer ein, indem wir den Ertrag auf maximal 65 hl/ha begrenzen und den Weinbergen während der Vegetation viel Pflege schenken. Unsere Ingelheimer Ortsweine geben einen ersten Vorgeschmack auf die komplexen und vielschichtigen Lagenweine. Sie sind ein perfekter Begleiter zu geselligen Anlässen.