Chardonnay ist nicht nur im Trend und sehr lecker, wir verstehen uns auch als absolutes Benchmark Weingut und begreifen das Thema um die spannende, burgundische Rebsorte par excellence!
Den Einstieg bildet dabei der MUSCHELKALK. Betörendes, nahezu vibrierendes Säurespiel, gepaart von feinen Fruchtaromen und einer kühlen Salzigkeit ist wirklich erst der Anfang. Der Wein macht simpel gesagt einfach Spaß.
In ganz anderen Sphären schwebt der INGELHEIMER Chardonnay. Sein maritimes, fast saliniges (Entschuldigen Sie unsere Wortkreationen – aber das beschreibt den Wein nun mal am Besten), an kandierte Orangenschale erinnerndes Bouquet dreht dekantiert mit etwas Luft komplett auf. Dann kommt Birne, dann Quitte, irgendwann Mandarine. Und immer dabei diese irrelange salzige Mineralität.
Beim SCHLOSSBERG 1G möchten wir die Spannung erhalten. Und das meinen wir nicht nur sensorisch, denn Spannung hat der Wein wirklich genug. Es ist der Beste Chardonnay den wir je gekeltert haben. Viel mehr soll Ihnen die Spannung darauf erhalten bleiben, so dass wir zum Wein selbst nichts mehr verraten möchten.